Pracampuran Rempah Kicap Hitam Ayam/Daging @ Black Sauce Chicken/Meat Premix Spices

Tumis dan Masak

Resepi Kicap Hitam Ayam/Daging :

1) Ayam seekor 1.3kg (dipotong kecil) dan digaulkan bersama 1sb serbuk kunyit dan garam atau daging 1.5kg direbus terlebih dahulu.

2) Goreng ayam separuh masak.

3) Campurkan 400ml air dengan Pracampuran Rempah Kicap Hitam Ayam & Daging AsliPure.

4) Tumis bancuhan sehingga pecah minyak.

5) Masukkan ayam yang telah digoreng / daging yang direbus.

6) Tambah sedikit air dan kicap pekat untuk warna yang lebih menarik, seterusnya reneh sehingga kuah pekat.

7) Kicap Hitam Ayam/Daging AsliPure siap untuk dihidang

Nota: Tambahkan garam/ gula mengikut citarasa sekiranya tidak mencukupi.